Kaltgepresste, ungefilterte Bio-Öle und Feinkost. Handgemacht mit Charakter.

Bio-Goldleinöl - kaltgepresst, naturtrüb & frisch aus Deutschland  Unser hochwertiges Bio-Goldleinöl wird aus deutscher Goldleinsaat wöchentlich frisch und schonend kaltgepresst. Das naturbelassene Speiseöl überzeugt durch seinen besonders milden, fein-nussigen und leicht buttrigen Geschmack und ist damit eine ideale Alternative zu klassischem Bio-Leinöl.  Unser Goldleinöl ist naturtrüb! Das Öl wird nicht gefiltert oder dekantiert. Alle wertvollen sekundären Pflanzenstoffe sowie wichtige Nährstoffe bleiben vollständig im Öl erhalten. So erhältst Du ein besonders hochwertiges Bio-Öl in bester Qualität.  Frische & richtige Lagerung für maximale Qualität Da kaltgepresstes Goldleinöl sehr oxidationsempfindlich ist, empfehlen wir:   Vor Gebrauch leicht schütteln Nach dem Öffnen wieder verschließen Kühl und dunkel lagern (idealerweise im Kühlschrank) Für den optimalen Geschmack sollte das frische Bio-Goldleinöl innerhalb von 6-8 Wochen nach Kauf verzehrt werden. Alternativ kannst du das Öl einfrieren, um die Haltbarkeit auf bis zu 6 Monate zu verlängern. Wichtiger Hinweis zur Verwendung Goldleinöl ist ein empfindliches Speiseöl und nicht zum Braten oder Erhitzen geeignet. Es entfaltet sein volles Aroma am besten in:  Salaten, Quark- und Joghurtgerichten Smoothies kalten Speisen Deine Vorteile auf einen Blick: Bio-zertifiziertes Goldleinöl aus DeutschlandKaltgepresst & besonders schonend verarbeitet Naturtrüb - voller Erhalt aller Inhaltsstoffe Mild im Geschmack - ideal für die tägliche ErnährungDE-ÖKO-037 EU-LandwirtschaftZutaten: Goldleinöl** aus kontrolliert biologischem Anbau aus Deutschland Allergenhinweis: In unserer Produktion werden Nüsse, Saaten, Senf sowie verschiedene Gewürze - wie Sellerie und glutenhaltige Produkte verarbeitet. Trotz sorgfältiger Arbeitsweise können wir Kreuzkontaminationen nicht vollständig ausschließen. Daher können unsere Produkte Spuren von Nüssen, Saaten, Senf, Sellerie und Gluten enthalten. Nährwerte: durchschnittlicher Nährwert pro 100 gBrennwert                                        3700 kj (900 kcal)Fett                                                                        100 g- davon gesättigte  Fettsäuren                           10,0 g- davon einfach ungesättigte  Fettsäuren         23,0 g- davon mehrfach ungesättigte  Fettsäuren      67,0 gKohlenhydrate                                                       0,0 g- davon Zucker                                                      0,0 gEiweiß                                                                     0,0 g Salz                                                                         0,0 gHerkunft der aktuellen Charge: Hessen, Deutschland

Lange Zeit vergessen wurde die Leindotterpflanze (Camelina sativa) nun wiederentdeckt. Schon in der Keltenzeit war das aromatische Kreuzblütengewächs (verwandt mit dem Raps) ein wichtiger Öl-Lieferant: fein im Geschmack und lange haltbar. Unser Bio-Leindotteröl ist ein Speiseöl mit ca. 38% Omega 3 Fettsäuren und einem besonders hohen Anteil an Vitamin E. Der Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren ist mit einem Wert von mehr als 50% besonders hoch. Leindotteröl besitzt ebenfalls ein gutes Verhältnis von Omega 3 zu Omega 6 Fettsäuren. Das Leindotteröl hat einen milden, leicht erbsigen Geschmack. Leindotteröl ist nicht zum Braten geeignet! Zutaten: Leindotteröl aus kontrolliert biologischem Anbau Allergenhinweis: In unserer Produktion werden Nüsse, Saaten, Senf sowie verschiedene Gewürze - wie Sellerie und glutenhaltige Produkte verarbeitet. Trotz sorgfältiger Arbeitsweise können wir Kreuzkontaminationen nicht vollständig ausschließen. Daher können unsere Produkte Spuren von Nüssen, Saaten, Senf, Sellerie und Gluten enthalten.  Nährwerte: durchschnittlicher Nährwert pro 100 g Brennwert                                        3700 kj (900 kcal)Fett                                                                       100 g- davon gesättigte Fettsäuren                           10,0 g- davon einfach ungesättigte Fettsäuren          32,0 g- davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren      58,0 gKohlenhydrate                                                       0,0 g- davon Zucker                                                      0,0 gEiweiß                                                                    0,0 gSalz                                                                        0,0 g Herkunft der aktuellen Charge: Nordrhein-Westfalen, Deutschland  

Bio-Leinöl – kaltgepresst, naturtrüb & besonders reich an Omega-3 Unser hochwertiges Bio-Leinöl wird wöchentlich aus erntefrischer Leinsaat schonend kaltgepresst und mühlenfrisch abgefüllt. Durch die naturbelassene Verarbeitung bleibt das Öl naturtrüb – es wird weder gefiltert noch dekantiert. So bleiben alle wertvollen Inhaltsstoffe und sekundären Pflanzenstoffe vollständig erhalten. Bio-Leinöl zeichnet sich durch seine einzigartige Zusammensetzung aus: Es ist besonders reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, insbesondere Alpha-Linolensäure (Omega-3), die einen wichtigen Beitrag zu einer ausgewogenen Ernährung leisten. Das fein-nussige, leicht herbe Aroma macht Leinöl zu einem traditionellen und gleichzeitig modernen Bestandteil der bewussten Küche. Frische & Lagerung für beste Qualität Leinöl ist ein besonders empfindliches Speiseöl und sollte sorgfältig gelagert werden: Vor Gebrauch gut schütteln (naturtrüb) Nach dem Öffnen stets gut verschließen Kühl und dunkel lagern (idealerweise im Kühlschrank) Innerhalb von 6–8 Wochen nach Kauf verbrauchen Tipp: Zur Verlängerung der Haltbarkeit kann das Öl eingefroren werden – so bleibt es bis zu 6 Monate haltbar. Verwendung in der Küche Bio-Leinöl eignet sich ideal für die kalte Küche und sollte nicht erhitzt werden: Salate & Dressings Quark- und Kartoffelgerichte (klassisch) Smoothies Müslis & Bowls Wichtiger Hinweis: Leinöl ist ein oxidationsempfindliches Speiseöl und nicht zum Braten oder Erhitzen geeignet. Deine Vorteile auf einen Blick: Bio-Leinöl aus erntefrischer Leinsaat Kaltgepresst & naturtrüb (ungefiltert) Besonders reich an Omega-3-Fettsäuren Enthält wertvolle sekundäre Pflanzenstoffe Mühlenfrisch hergestellt Ideal für die kalte Küche Einfrierbar zur längeren Haltbarkeit Ein naturbelassenes Premium-Öl für alle, die Wert auf Frische, Qualität und eine bewusste Ernährung legen. DE-ÖKO-037 EU-LandwirtschaftZutaten: Leinöl** aus kontrolliert biologischem Anbau Allergenhinweis: In unserer Produktion werden Nüsse, Saaten, Senf sowie verschiedene Gewürze - wie Sellerie und glutenhaltige Produkte verarbeitet. Trotz sorgfältiger Arbeitsweise können wir Kreuzkontaminationen nicht vollständig ausschließen. Daher können unsere Produkte Spuren von Nüssen, Saaten, Senf, Sellerie und Gluten enthalten. Nährwerte: durchschnittlicher Nährwert pro 100 gBrennwert                                         3700 kj (900 kcal)Fett                                                                           100 g- davon gesättigte  Fettsäuren                           10,0 g- davon einfach ungesättigte  Fettsäuren        23,0 g- davon mehrfach ungesättigte  Fettsäuren     67,0 gKohlenhydrate                                                         0,0 g- davon Zucker                                                        0,0 gEiweiß                                                                       0,0 gSalz                                                                            0,0 gHerkunft der aktuellen Charge: Thüringen, Deutschland

Bio-Schwarzkümmelöl – kaltgepresst, ungefiltert & intensiv-würzig Unser hochwertiges Bio-Schwarzkümmelöl wird bei uns schonend aus original Nigella sativa Samen gewonnen. Die Ölsaaten stammen aus Ägypten, wo sie unter optimalen klimatischen Bedingungen auf sandigen Böden reifen. Durch die Kaltpressung in der ersten Pressung bei niedrigen Temperaturen bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe bestmöglich erhalten. Das Ergebnis ist ein naturreines, ungefiltertes und mühlenfrisches Öl mit charakteristischem, leicht scharfem und würzigem Geschmack. Unser Bio-Schwarzkümmelöl ist 100 % rein und frei von Konservierungsstoffen oder anderen Zusatzstoffen. Dank der naturbelassenen Verarbeitung enthält das Öl einen hohen Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren (ca. 60 %) sowie wertvolle Begleitstoffe wie: Natürliches Vitamin E Ätherische Pflanzenstoffe Sekundäre Pflanzenstoffe Diese können dazu beitragen, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen und ergänzen eine ausgewogene Ernährung. Tradition & Herkunft Schwarzkümmelöl wird seit Jahrhunderten geschätzt und ist besonders in Vorderasien, Indien und Nordafrika ein fester Bestandteil der täglichen Ernährung. Die Samen der Pflanze Nigella sativa sind bekannt für ihre vielseitige Verwendung und lange Tradition. Frische & Lagerung für beste Qualität Da unser Bio-Schwarzkümmelöl ungefiltert ist, empfehlen wir: Vor Gebrauch gut schütteln Kühl und lichtgeschützt lagern Flasche stets gut verschließen Nach dem Öffnen zeitnah verbrauchen Verwendung in der Küche Das intensiv-würzige Aroma macht Schwarzkümmelöl zu einem besonderen Öl für die kalte Küche: Salate & Dressings Dips & Aufstriche Verfeinerung orientalischer Gerichte Pur oder tropfenweise als Ergänzung Wichtiger Hinweis: Schwarzkümmelöl ist ein empfindliches Speiseöl und nicht zum Braten oder Erhitzen geeignet. Deine Vorteile auf einen Blick: Bio-Schwarzkümmelöl aus ägyptischen Nigella sativa Samen Kaltgepresst in 1. Pressung Ungefiltert & naturbelassen 100 % rein – ohne Zusatzstoffe Reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren Mit natürlichem Vitamin E Intensiv-würziger, leicht scharfer Geschmack Ideal für die kalte Küche Ein traditionsreiches, naturbelassenes Bio-Öl für alle, die intensive Aromen und hochwertige Qualität schätzen. DE-ÖKO-037  Nicht-EU-LandwirtschaftZutaten: Schwarzkümmelöl** aus kontrolliert biologischem Anbau Allergenhinweis: In unserer Produktion werden Nüsse, Saaten, Senf sowie verschiedene Gewürze - wie Sellerie und glutenhaltige Produkte verarbeitet. Trotz sorgfältiger Arbeitsweise können wir Kreuzkontaminationen nicht vollständig ausschließen. Daher können unsere Produkte Spuren von Nüssen, Saaten, Senf, Sellerie und Gluten enthalten. Nährwerte: durchschnittlicher Nährwert pro 100 gBrennwert                                         3700 kj (900 kcal)Fett                                                                           100 g- davon gesättigte  Fettsäuren                           15,0 g- davon einfach ungesättigte  Fettsäuren        24,0 g- davon mehrfach ungesättigte  Fettsäuren    61,0 gKohlenhydrate                                                         0,0 g- davon Zucker                                                        0,0 gEiweiß                                                                       0,0 gSalz                                                                           0,0 gHerkunft der aktuellen Charge: Ägypten 

Bio-Himbeeressig - fruchtig, fein & intensiv im GeschmackUnser Bio-Himbeeressig ist eine besondere Spezialität aus eigener Herstellung. Als Basis dient ein hochwertiger italienischer Weinessig, der mit über 30 % sonnengereiften Bio-Himbeeren pro Flasche verfeinert wird. Durch unsere sorgfältige Verarbeitung entsteht ein Essig mit intensiv-fruchtigem Aroma, natürlicher Säure und einer angenehm feinen Süße. Abgerundet wird die Rezeptur mit einer Prise Salz und Zucker, die den Geschmack perfekt harmonisieren. Fruchtig, natürlich & vielseitig einsetzbar Der Bio-Himbeeressig eignet sich ideal für eine kreative und moderne Küche: Perfekt für frische Blattsalate & Dressings Ideal zu Wild, Geflügel & Käse Verfeinert Desserts, Obstsalate & Erdbeeren Ein Highlight in Vinaigretten & Marinaden Auch spannend für Saucen und kreative Feinschmecker-Küche Deine Vorteile auf einen Blick: Hergestellt mit über 30 % Bio-Himbeeren Basis aus hochwertigem italienischem Weinessig Fruchtig-intensiver Geschmack Sorgfältig abgestimmte Rezeptur Vielseitig einsetzbar in der Küche EU-/Nicht-EU Landwirtschaft, DE-ÖKO-037Zutaten: Bio-Weinessig*, Bio-Himbeeren*, Rohrohrzucker*, Salz * aus ökologischem Anbau Allergenhinweis: In unserer Produktion werden Nüsse, Saaten, Senf sowie verschiedene Gewürze - wie Sellerie und glutenhaltige Produkte verarbeitet. Trotz sorgfältiger Arbeitsweise können wir Kreuzkontaminationen nicht vollständig ausschließen. Daher können unsere Produkte Spuren von Nüssen, Saaten, Senf, Sellerie und Gluten enthalten. Nährwerte pro 100g: Energie:                               227 kj / 54,5 kcalFett:                                                         0,12gdavon gesättigte Fettsäuren:                0,00gKohlenhydrate:                                      11,51gdavon Zucker:                                       10,86gBallaststoffe:                                           1,64gEiweiß:                                                     0,39gSalz:                                                         0,89g

Bio Condimento Bianco Serie 10 (Bio-Balsamico weiß) aus Italien (Modena) Dieses außergewöhnliche Dressing besteht aus hochwertigem Weißweinessig und weißem Traubenmost. Dieser Balsamico-Essig reifte für 10 Jahre in Eichenfässern, dadurch bekam er seine milden und überraschend harmonischen Geschmack. Hergestellt in Modena/Italien. Der Bio-Condimento Balsamico Bianco ist ein absolutes Allroundtalent und eignet sich hervorragend zur Verfeinerung von Salaten, Fisch- und Meeresfrüchten, gekochtem Gemüse, Obstsalat, Marinaden und zur Herstellung von Vinaigrette. Auch ideal für frische Nudeln, Risotto, Fleisch, gereiften Käse (Parmigiano Reggiano), Fisch, Kartoffeln, als auch zur Bereicherung für Desserts, Erdbeeren und Cocktails.     Zutaten:   konzentrierter weißer Traubenmost*, weißer Weinessig*. *aus biologischem Anbau   Enthält Sulfite    Säure: Min. 3,5%  ohne Verdichtungsmittel  in Eichenfässern gereift  Allergenhinweis: In unserer Produktion werden Nüsse, Saaten, Senf sowie verschiedene Gewürze - wie Sellerie und glutenhaltige Produkte verarbeitet. Trotz sorgfältiger Arbeitsweise können wir Kreuzkontaminationen nicht vollständig ausschließen. Daher können unsere Produkte Spuren von Nüssen, Saaten, Senf, Sellerie und Gluten enthalten.    Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 g   Brennwert                              1000 KJ / 239  kcalFett                                                                     0 g Davon gesättigte Fettsäuren                            0 g Kohlenhydrate                                                 57 g Davon Zucker                                                  57 g Eiweiß                                                            0,16 g  Salz                                                               0,01 g DE-ÖKO-037 italienische Landwirtschaft, Modena

Bio Olivenöl extra vergine (DE-ÖKO-037) Aus dem Panel-Test hervorgehendes Urteil, Geschmacksbeschreibung: Das extra native Olivenöl aus biologischem Anbau hat einen frischen, kräftigen, fruchtigen Duft und einen fruchtigen Geschmack mit leicht pikantem Nachgeschmack Bodenbeschaffenheit: gewöhnliche Sand-Schlamm-Böden Produktionskapazität der Bäume durchschnittlich: 30 kg Oliven/Baum Durchschnittlicher Ertrag Oliven/Produkt: 16% Herkunft der Oliven (ausschließlich aus betriebseigenen Olivenhainen des italienischen Landwirtes): Calabria Region, Cerchiara di Calabria - Francavilla Marittima Cassano Ionio, Italien Höhenlage der Olivenhaine: 300 m ü.d.M Fläche: ca. 6,5 ha mit rund 2.100 Bäumen  Ungefiltert: Das Öl enthält kleine Schwebstoffe die aus den Oliven stammen. Mit der Zeit können sich diese Stoffe natürlicherweise am Boden der Flasche absetzen. Das Vorkommen dieses Bodensatzes ist also normal und kein Zeichen dafür, dass das Olivenöl verdorben ist.   Zutaten: Olivenöl (ungefiltert)  aus kontrolliert biologischem Anbau Allergenhinweis: In unserer Produktion werden Nüsse, Saaten, Senf sowie verschiedene Gewürze - wie Sellerie und glutenhaltige Produkte verarbeitet. Trotz sorgfältiger Arbeitsweise können wir Kreuzkontaminationen nicht vollständig ausschließen. Daher können unsere Produkte Spuren von Nüssen, Saaten, Senf, Sellerie und Gluten enthalten.  Nährwerte: durchschnittlicher Nährwert pro 100 g Brennwert                                        3762 kj (899 kcal)Fett                                                                      99,9 g- davon gesättigte  Fettsäuren                         14,5 g- davon einfach ungesättigte  Fettsäuren       73,0 g- davon mehrfach ungesättigte  Fettsäuren      7,5 gKohlenhydrate                                                     0,0 g- davon Zucker                                                    0,0 g Eiweiß                                                                  0,0 gSalz                                                                      0,0 g      

Lange Zeit vergessen wurde die Leindotterpflanze (Camelina sativa) nun wiederentdeckt. Schon in der Keltenzeit war das aromatische Kreuzblütengewächs (verwandt mit dem Raps) ein wichtiger Öl-Lieferant: fein im Geschmack und lange haltbar. Unser Bio-Leindotteröl ist ein Speiseöl mit ca. 38% Omega 3 Fettsäuren und einem besonders hohen Anteil an Vitamin E. Der Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren ist mit einem Wert von mehr als 50% besonders hoch. Leindotteröl besitzt ebenfalls ein gutes Verhältnis von Omega 3 zu Omega 6 Fettsäuren. Das Leindotteröl hat einen milden, leicht erbsigen Geschmack. Leindotteröl ist nicht zum Braten geeignet! Zutaten: Leindotteröl aus kontrolliert biologischem Anbau Allergenhinweis: In unserer Produktion werden Nüsse, Saaten, Senf sowie verschiedene Gewürze - wie Sellerie und glutenhaltige Produkte verarbeitet. Trotz sorgfältiger Arbeitsweise können wir Kreuzkontaminationen nicht vollständig ausschließen. Daher können unsere Produkte Spuren von Nüssen, Saaten, Senf, Sellerie und Gluten enthalten.  Nährwerte: durchschnittlicher Nährwert pro 100 g Brennwert                                        3700 kj (900 kcal)Fett                                                                       100 g- davon gesättigte Fettsäuren                           10,0 g- davon einfach ungesättigte Fettsäuren          32,0 g- davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren      58,0 gKohlenhydrate                                                       0,0 g- davon Zucker                                                      0,0 gEiweiß                                                                    0,0 gSalz                                                                        0,0 g Herkunft der aktuellen Charge: Nordrhein-Westfalen, Deutschland  

Bio-Kürbiskernöl – kaltgepresst, naturbelassen & mild-nussig im Geschmack Unser hochwertiges Bio-Kürbiskernöl wird aus sorgfältig ausgewählten Kürbiskernen schonend kaltgepresst. Die Herstellung erfolgt mechanisch in einer Spindelpresse bei Temperaturen unter 40 °C, wodurch die wertvollen Inhaltsstoffe optimal erhalten bleiben. Im Unterschied zur klassischen steirischen Herstellung werden die Kerne nicht geröstet – so entsteht ein besonders mildes, fein-nussiges Aroma und eine charakteristisch dunkelgrüne Farbe. Dank der naturbelassenen Verarbeitung überzeugt Bio-Kürbiskernöl nicht nur geschmacklich, sondern auch durch seine wertvolle Zusammensetzung: Es enthält hochwertige Fettsäuren sowie natürliches Vitamin E, das dazu beitragen kann, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen. Frische & Lagerung für beste Qualität Um die Qualität und den Geschmack bestmöglich zu bewahren, empfehlen wir: Kühl und lichtgeschützt lagern (ideal bei 15–20 °C) Flasche stets gut verschließen Nach dem Öffnen zeitnah verbrauchen Ungeöffnet ist das Bio-Kürbiskernöl bei optimaler Lagerung bis zu 12 Monate haltbar. Verwendung in der Küche Das milde, nussige Aroma macht Kürbiskernöl zu einem vielseitigen Begleiter für die kalte Küche: Salate & Dressings Suppen (z. B. Kürbis- oder Cremesuppen) Verfeinerung von Gemüsegerichten Dips & Aufstriche Wichtiger Hinweis: Kürbiskernöl ist ein empfindliches Speiseöl und nicht zum Braten oder Erhitzen geeignet. Deine Vorteile auf einen Blick: Bio-Kürbiskernöl aus schonender Kaltpressung (≤ 40 °C) Aus ungerösteten Kürbiskernen hergestellt Naturbelassen & ohne Zusatzstoffe Mild-nussiger Geschmack Enthält wertvolles Vitamin E Ideal für die kalte Küche Ein feines, naturbelassenes Bio-Öl für alle, die milden Geschmack und hochwertige Qualität schätzen. DE-ÖKO-037 EU-LandwirtschaftZutaten: Kürbiskernöl** aus kontrolliert biologischem Anbau Allergenhinweis: In unserer Produktion werden Nüsse, Saaten, Senf sowie verschiedene Gewürze - wie Sellerie und glutenhaltige Produkte verarbeitet. Trotz sorgfältiger Arbeitsweise können wir Kreuzkontaminationen nicht vollständig ausschließen. Daher können unsere Produkte Spuren von Nüssen, Saaten, Senf, Sellerie und Gluten enthalten. Nährwerte: durchschnittlicher Nährwert pro 100 gBrennwert                                      3700 kj (900 kcal)Fett                                                                        100 g- davon gesättigte  Fettsäuren                         19,0 g- davon einfach ungesättigte  Fettsäuren      35,0 g- davon mehrfach ungesättigte  Fettsäuren  46,0 gKohlenhydrate                                                        0,0 g- davon Zucker                                                      0,0 gEiweiß                                                                      0,0 gSalz                                                                          0,0 g Herkunft der aktuellen Charge: Brandenburg, Deutschland